ΡΟΛΟ ΜΕ ΚΙΜΑ ΓΕΜΙΣΤΟ

ΡΟΛΟ ΜΕ ΚΙΜΑ ΓΕΜΙΣΤΟ



 ΥΛΙΚΑ

 3/4 κιμα μοσχαρισιο
 1/4 κιμα χοιρινο
 2 μεγαλα κρεμυδια
 2 μεγαλες φετες ψωμι
 1 σκελιδα σκορδο
 2 αυγα
 αλατι -πιπερι- ριγανι- λαδι


 ΓΕΜΙΣΗ

φετες παριζα
 κασσερι και καροτα σε μπαστουνακια
 

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ


 Βαζουμε σε μια λεκανη τον κιμα και τον ζυμωνουμε με τα υπολοιπα υλικα.
 Τον αδειαζουμε πανω σε λαδοκολα και τον δινουμε ορθογωνιο σχημα , πιεζοντας με τα χερια μας( ανοιγη πολυ ευκολα), στο κεντρο  και περα ως περα βαζουμε μια σειρα παριζα και απο πανω μπαστουνακα απο κασερι και καροτα.
 Ανασηκωνουμε τις ακρες του κιμα και τις ενωνουμε προσεκτικα.
 Τυλιγουμε τον ρολο μας με την λαδοκολλα και πλαθουμε ενα μακρι μπαστουνι, το κοβουμε σε δυο μικροτερα και τα τοποθετουμε στο ταψι μας, ενδιαμεσα βαζουμε πατατες λεμονατες ριχνουμε απο πανω ελαιολαδο λιγο βουτηρο και ψηνουμε.
Προσοχη τις φετες του ψωμιου δεν χρειαζεται να  μουλιασετε στο νερο, απλα τις ψιλοκοβετε και τις τριβετε στο μουλτι
 
                             ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ